У всех, кто в первый раз стоит перед выбором табака для кальяна, непременно появляется несколько вопросов: какая марка лучше, какой вкус и аромат выбрать, какая смесь вкуснее и более дымная.
Состав любой кальянной смеси в принципе одинаков: табак, патока (или мёд), ароматизаторы, глицерин, консерванты. Большая часть производителей кальянной продукции используют в производстве сорт табака Golden Virginia. Он имеет чистый табачный вкус. Чтобы сделать табак более лёгким, его некоторое время вымачивают в воде.

 Табак может быть мелко нарезан или иметь более крупные листочки. Это никак не влияет на вкусовые качества табачной смеси, но, чем крупнее листики, тем больше в ней будет «мусора» — твёрдых частей табачного листа, жилок, которые необходимо будет убрать перед тем, как положить его в чашку. Чистота табака и его нарезка влияют не столько на курение, сколько на удобство его использования, т.к. мелконарезанный табак с небольшим количеством «мусора» можно быстрее подготовить к курению.

 Следующий ингредиент кальянной смеси – мёд или патока. При использовании более вязкого ингредиента табак получается более липким. Ароматизаторы, которые используются для приготовления кальянной смеси, - это очень важная составляющая, так как от неё будет зависеть вкус готовой продукции. Чем качественнее и насыщеннее ароматизатор, тем вкуснее получится готовый кальян. Но не все курильщики кальяна любят сильный химический привкус, многие предпочитают более естественные вкусы, вот почему сильная ароматизация не означает, что эта марка лучше.

 Консерванты в кальянной смеси используются для увеличения срока годности. Способ производства всех кальянных табаков один и тот же. Сначала он вымачивается, потом настаивается в смеси из всех остальных ингредиентов. Продолжительность настаивания и порядок добавления ингредиентов варьируется от производителя к производителю и являются их секретом.